BACALAO CON SABOR A MAR

Bacalao con sabor a mar

( para dos personas)

Esta receta ni lleva sal ni aceite

bacalao con sabor a mar

Ingredientes

2 Lomos de bacalao congelado

100 Grs de mejillones limpios y congelados

1 bote de judías blancas cocidas

2 zanahorias cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de moka de jengibre en polvo

1 cucharadita de moka del colorante amarillo

1 cuchara pequeña de pimienta blanca

½ vaso de vino de vinagre de manzana

Preparación

En una cazuela rustidera colocar como base las rodajas de zanahoria 

Enzima los dos lomos de bacalao congelado, los mejillones y añadir todas las especias, poner en la placa de cocina a temperatura media, durante el tiempo de descongelación, que suele ser de 30 minutos. Añadir el bote de judías blancas escurridas, añadir el vinagre y seguir cociendo otros 30 minutos.

Apartar del fuego, dejar reposar 10 minutos antes de comer.

Nota. Se puede sustituir el bacalao por merluza congelada 

merluza con sabor a mar